Журнал «Шеф»

«Создатели нового фиш-хауса ставят на простоту выбора и качество продукта - а это почти полная формула любви клиентов. Идею простоты подчеркивает интерьер, то есть - в московском понимании - его полное отсутствие. Деревянная мебель и огромные окна, множество фотографий на рыбную тему на стенах - из обстановки более ничего особенного, зато особенно столы - прямо-таки энциклопедия «Рыба», напечатанная на бумажных скатертях. Между прочим, красиво и очень познавательно».

Журнал «Ваш досуг»

«Ресторатор Михаил Зельман... первым в Москве продемонстрировал, что рыба может быть дешевле мяса».

Ресторан.ру

«Теперь люди едят рыбу и морепродукты в фиш-хаусе «Филимонова и Янкель». В фиш-хаусе реальная стоимость рыбы не маскируется под мелкой надписью «цена за 100 граммов» - здесь все цены указаны за целую рыбу, и Вы заранее знаете, какую сумму увидите в своем чеке».

Пробуем.ру

«Это демократичный ресторан, в котором предлагают блюда из охлажденной рыбы и морепродуктов высочайшего качества. Подобного по цене и качеству предложения сегодня в столице нет».

Журнал «Where Moscow»

«Новизна этих заведений явлена во многом, но главным является высокое качество блюд, которые готовятся из охлажденной рыбы и морепродуктов, при весьма скромном среднем счете».

Журнал «Афиша»

«Остается только похвалить эту грамотно построенную историю, где целиковая стерлядь весом полкило, запеченная на гриле, стоит 960 р. А сибасс размером с локоть – 670 р. (В других профильных ресторанах города рыбу обязательно сначала взвешивают, а потом дерут в втридорога. Здесь же цена фиксированная и вес стабильный.) И та и другая рыба свежая, сочная и непересушенная».

«…официанты<…>особенно добродушные: внимательно слушают, переспрашивают, исполняют капризы типа «масло в пюре ни в коем случае не кладите». И даже благодарят за чаевые – что вообще редкость».